Πάσχα: Οι αγορές της τελευταίας στιγμής για τους καταναλωτές – Πόσο κοστίζει το εορταστικό τραπέζι

Οι προετοιμασίες για το εορταστικό τραπέζι της Ανάστασης και της Κυριακής του Πάσχα κορυφώνονται σήμερα, Μεγάλο Σάββατο, με τους καταναλωτές να πραγματοποιούν τις αγορές της τελευταίας στιγμής για τρόφιμα, όπως επίσης και για δώρα ή λαμπάδες.

Τα καταστήματα, σύμφωνα με το προτεινόμενο ωράριο του Εμπορικού Συλλόγου Αθηνών, θα λειτουργήσουν από τις 9 το πρωί έως τις 3 το μεσημέρι. Από τις 10 το πρωί έως τις 4 το μεσημέρι θα είναι ανοιχτά στη Θεσσαλονίκη. Τα πολυκαταστήματα και οι μεγάλες αλυσίδες θα λειτουργήσουν με πιο διευρυμένο ωράριο, όπως και τα σούπερ μάρκετ, ανά περίπτωση και ανάλογα με την αλυσίδα.

Μέχρι σήμερα, εξάλλου, βρίσκεται σε ισχύ στα σούπερ μάρκετ το «Καλάθι του Πάσχα», το οποίο περιλαμβάνει προϊόντα με αυξημένη εποχική ζήτηση (αρνί – κατσίκι, τσουρέκι, πασχαλινα σοκολατένια αυγά και σοκολατοειδή προϊόντα) και συμπληρώνει ουσιαστικά το «Καλάθι του Νοικοκυριού».

Η πρωτοβουλία του υπουργείου Ανάπτυξης εφαρμόζεται για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στην αγορά, με στόχο τη συγκράτηση των τιμών στα προϊόντα που γεμίζουν το εορταστικό τραπέζι. Σύμφωνα με αρμόδιο υπουργείο, «τις τελευταίες τρεις ημέρες η τιμή κιλού για το κρέας στο «Καλάθι του Πάσχα» (αρνί και κατσίκι) στις μεγάλες αλυσίδες είναι στα ίδια επίπεδα με πέρυσι». Και αυτό, όπως σημειώνει, «παρά τη μειωμένη παραγωγή λόγω ζωονόσων και την αυξημένη ζήτηση, καθώς φέτος συμπίπτει το Ορθόδοξο και το Καθολικό Πάσχα». «Μέσα από συνδυαστικές κινήσεις για λειτουργία του ανταγωνισμού, συνεχείς ελέγχους και πίεση στην αγορά, το αποτέλεσμα είναι θετικό για τους καταναλωτές» επισημαίνει σε σχετική ανακοίνωση.

Το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού

Από 99,45 έως 142,95 ευρώ εκτιμά το συνολικό κόστος του πασχαλινού τραπεζιού για 4 έως 6 άτομα, το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ, αυξημένο κατά 6,2% έως 6,3%, σε σχέση με πέρσι.

Σύμφωνα με την έρευνα που πραγματοποίησε, τόσο σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ όσο και σε ειδικευμένα καταστήματα τροφίμων λιανικής, το αρνί πωλείται μεσοσταθμικά προς 12,40 ευρώ το κιλό και το κατσίκι προς 13,30 ευρώ το κιλό.

Σε αρκετά λαχανικά και φρούτα, με βάση τα ίδια στοιχεία, παρατηρούνται αυξημένες τιμές σε σχέση με πέρσι (για παράδειγμα στο λάχανο κατά 20% και στα πορτοκάλια κατά 14,1%), ενώ ακριβότερα είναι τα σοκολατένια αυγά (+25,6%) και γενικότερα τα προϊόντα που σχετίζονται με τη σοκολάτα, λόγω της εκτόξευσης της διεθνούς τιμής του κακάο. Συγκεκριμένα, τα σοκολατένια αυγά 240 γραμμαρίων πωλούνται από 7,87 έως 18,40 ευρώ στα σούπερ μάρκετ και από 10,00 έως 24,60 ευρώ στα εξειδικευμένα καταστήματα (ζαχαροπλαστεία, φούρνοι κτλ). Στον αντίποδα, μειωμένη κατά 14,6% είναι η τιμή του ελαιόλαδου μετά το ράλι της προηγούμενης διετίας.

Πασχαλινό τζίρο ύψους 1,5 δισ. ευρώ προσδοκά η αγορά

Συνολικά η εγχώρια αγορά ελπίζει πως ο φετινός πασχαλινός τζίρος θα κυμανθεί στα περσινά επίπεδα, δηλαδή κοντά στο 1,5 δισ. ευρώ. «Η πασχαλινή αγορά είναι μικρή σε χρονική διάρκεια αλλά μεγάλη σε ένταση» σημείωνε ο πρόεδρος του ΕΒΕΠ, Βασίλης Κορκίδης στο CNN Greece.

Παραδοσιακά, μεγάλο μέρος των δαπανών των καταναλωτών κατευθύνεται στα τρόφιμα για το πασχαλινό τραπέζι ενώ στις υπόλοιπες αγορές τους «πρωταγωνιστούν» τα παιχνίδια για τα παιδιά οι λαμπάδες, ρούχα και παπούτσια. Παράλληλα σημαντικές είναι οι δαπάνες και για υπηρεσίες, διαμονής και εστίασης, όπως προκύπτει από τις αυξημένες ταξιδιωτικές κρατήσεις, σύμφωνα με όσα επισημαίνει ο κ. Κορκίδης.

Σε κάθε περίπτωση, πάντως, ο εμπορικός κόσμος επισημαίνει την τάση των καταναλωτών να παραμένουν συγκρατημένοι στις αγορές τους και να προχωρούν σε στοχεύμενες κινήσεις, ειδικά σε ό,τι αφορά τα καταναλωτικά αγαθά.